العرب نيوز ( صحتك ) يُعتبر الكركم، أو العقدة الصفراء، من أبرز التوابل لجهة عدد الفوائد الصحية التي يقدمها، خصوصاً في مجال تعزيز جهاز المناعة وتخفيف آلام المفاصل. إليكم 10 من أبرز فوائد الكركم:

1- يمنع مرض الزهايمر
أظهرت الدراسات أنّ الكركم يساعد على تأخير تراكم الترسبات في أنسجة الدماغ، ما يعني الوقاية من مرضي الزهايمر والاكتئاب.

2- يحمي من السرطان
يقلل الكركمين، وهو مركب من الكركم، من خطر الإصابة بسرطان البروستات. ويشير الخبراء إلى أنّ الكركمين يحمي من الخلايا السرطانية الناجمة عن الإشعاعات.

3- يحسن عملية الهضم
يعزز الكركم من إفراز عصارة المرارة التي تبقي عملية الهضم في حالتها المثالية.

4- يزيل السموم من الكبد
الكركم والكركمين يعززان صحة الكبد ويقللان من كمية الكولسترول فيه.

5- يخفف أعراض التهاب المفاصل
بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، يمكن للكركم أن يكون مفيداً لمن يعاني من التهاب المفاصل، خصوصاً وأنّ التوابل تساعد على تخفيف الآلام.

6- يسيطر على مرض السكري
ينظم الكركم معدل السكر في الدم ويحد من مخاطر الإصابة الشخص بالنوع الثاني من مرض السكري.

7- يشفي الجروح البسيطة
يعتبر الكركم مطهراً طبيعياً ويمكن الاستفادة منه لتسريع شفاء الجروح البسيطة.

8- يحافظ على مستوى الكوليسترول
استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكركم مفيد لتنظيم دقات القلب والأوعية الدموية، لأنه يحوي على مواد مضادة للاكسدة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

9- يحافظ على الوزن المثالي
يُقال إن إضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى الحساء وأطباق الخضار تسرع عملية التمثيل الغذائي metabolism.

10- يقوي الجهاز المناعي
الكركم يحد من خطر السعال ونزلات البرد والانفلونزا لأنّه يحتوي على lipopolysaccharides التي تعزز الجهاز المناعي.